【特拉維夫訊】以色列憑藉其在農業科技領域的突破性創新，以及獨特的地理條件，已成為全球高端切花市場的主要供應國。這個面積不大的中東國家，橫跨地中海沿岸的多樣微氣候區至內蓋夫沙漠邊緣，巧妙利用長時間日照和肥沃谷地，搭配先進的滴灌技術，成功栽培出品質卓越、深受國際市場青睞的玫瑰、非洲菊和康乃馨等花卉，展現了人類智慧與自然條件完美協作的典範。

以色列花卉生產的成功，核心在於精準的微氣候管理與灌溉技術。儘管雨水稀少，但農業重心地區如沿海平原及耶斯列谷地，土壤鬆軟肥沃、氣候適中，特別適合高價值花卉的生長。農民使用遮陰網抵禦正午烈日，同時仰賴該國發明並改良的滴灌系統，將水與養分精準送達植物根部，實現了水資源的最大化節約與有效利用。這種技術對於季節性缺水的地區至關重要，確保了花卉在任何氣候條件下都能獲得最佳生長。

玫瑰領銜出口 優異品質征服國際市場

在以色列出口花卉種類中，玫瑰始終佔據主導地位。它們以花莖長而挺拔、色澤鮮豔且瓶插期持久而聞名。茶玫瑰、小花玫瑰及庭園玫瑰主要在控溫、控濕的現代化溫室內培育。農民對土壤養分進行了精細化管理，嚴格根據植物需求調整氮、磷、鉀及多種微量元素比例，確保了花朵的健康生長和飽滿色澤。此外，透過修剪與光照調控（包括使用人工照明延長冬季日照），農民能夠精準控制花期，確保在市場需求高峰期穩定供貨。

除了玫瑰外，以色列亦廣泛種植非洲菊、百合和菊花。非洲菊需要精確的濕度與排水控制；百合則在溫室中模擬高山或沿海的理想氣候；而菊花的光照長度必須嚴格控制，以確保其在特定節慶或市場時間準時綻放。這種多樣化的栽培能力，源於以色列能夠利用加利利和戈蘭高地的涼爽氣候錯開種植時間，搭配沿海地區的全年連續生產，保障了花卉供應的穩定性。

綜合病蟲害管理與精準物流至關重要

高密度溫室環境對病蟲害管理提出嚴峻挑戰。以色列花農採用了整合病蟲害管理（IPM）的標準做法，結合利用益蟲進行生物防治與環境友善型化學處理。定期監督植物健康狀況，能夠有效預防蚜蟲、薊馬或灰黴病等疫情爆發，確保花卉達到嚴苛的國際出口品質標準。

採收與後續處理是維持以色列花卉競爭力的關鍵環節。花卉通常在清晨、含水量最高的狀態下採摘。切割後的莖部立即浸入清潔冷水中，以維持其新鮮度。先進的冷鏈物流系統，尤其依賴本古里安國際機場的空運優勢，能將這些嬌貴的農產品在24至48小時內迅速送達歐洲、北美和亞洲市場，完美保留其色澤、香氣與結構。

永續發展融入園藝生產

以色列的花卉農業已經將永續性視為產業發展的核心特徵。農場普遍採用水循環利用、太陽能發電，並實施土壤保護措施。許多農場遵循永續農業法則，透過間作和保護生物多樣性來維護生態平衡。行業內的研發持續專注於培育抗病新品種、優化溫室設計以適應氣候變化，目標是持續提高產量、品質與資源利用效率。以色列的花卉產業不僅為國家經濟提供了重要的出口收入，也體現了該國將科學技巧與土地管理優異結合的創新精神。

永生花